Alberto Baccaro

07/01/2020

Undicesima edizione del premio Birraio dell’anno 2020

A Firenze dal 17 al 19 gennaio la nuova edizione dedicata a tutti i beerlovers per scoprire chi sono i migliori produttori e i talenti emergenti del momento
30/12/2019

“La nuova cucina del Nord”: cosa si mangia oggi in Scandinavia

Simon Bajada ha illustrato in un libro quali sono i piatti che si trovano sulle tavole dei Paesi Scandinavi
03/12/2019

50 Top Italy in 4 categorie

Low cost, trattoria/osteria, fino a 120 euro, oltre 120 euro: i migliori ristoranti d'Italia divisi in quattro fasce per tipologia e prezzo
26/11/2019

Maritozzo Day 2019, una promessa d’amore che si tinge di rosa

Sabato 7 dicembre più di 200 versioni del dolce più romano di tutti i tempi. La corsa al maritozzo è nazionale e solidale: oltre Roma, coinvolte anche altre città nella lotta del tumore al seno
19/11/2019

Hot toddies, ovvero cocktail d’inverno

Cosa pensano i tre bartender Francesco Cione, Salvatore Scamardella e Giulia Castellucci, degli hot toddies: una tendenza che in Italia non capita
15/11/2019

10 libri da regalare a Natale

Una selezione di nuovi libri a tema enogastronomico per saziare la mente
05/11/2019

Una pizza, una sala, un sorriso

Salvatore Salvo, il pizzaiolo che ha mandato i suoi ragazzi all'Osteria Francescana, ci parla dell'importanza del servizio in una pizzeria
29/10/2019

Chi sono i vincitori del Festival della Gastronomia 2019

A Officine Farneto i giovani talenti del mondo culinario si sfidano per il titolo di Miglior Chef e Pizzaiolo Emergente
25/10/2019

La pasta del 2050 in 130 ricette

In occasione del World Pasta Day più di 100 ristoranti in tutto il mondo propongono piatti unici a tutta pasta