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21/03/2019

So Wine So Food Academy, degustare con professionalità

All’Academy nel Ristorante 1978 di Roma, una giornata intensa e ricca di conoscenza, tecnica e gusto.
13/03/2019

Academy So Wine So Food: antipasti e piccoli sfizi

Academy So Wine So Food: antipasti e piccoli sfizi. La cucina del Ristorante 1978 apre le porte alla prima lezione di Marzo: tema la cucina, docente lo chef Eros Bruno
20/02/2019

Academy So Wine So Food: è tempo di Quiche e torte salate

Il 19 febbraio l’Academy di So Wine So Food al Ristorante 1978, propone una lezione incentrata sulla preparazione di Quiche e torte salate. Chef Eros Bruno insieme agli allievi ha messo le mani in pasta per realizzare dei piatti cult della cucina.
14/12/2018

La melodia della foresta invade l’Academy

06/12/2018

Academy So Wine So Food, degustazione in azione!

Nella meravigliosa location del 1978, con la guida della docente Laura Paone, si è svolta una nuova lezione di sommellerie incentrata sulle regole della corretta degustazione […]
21/11/2018

Academy So Wine So Food: formaggi… che passione!

15/11/2018

Academy di So Wine So Food: il sapere del gusto oltre la soglia, conoscere per apprezzare

Ricominciano le nostre lezioni, la location è sempre la stessa: il ristorante 1978. Per il primo approfondimento di novembre parola alla sommelier Laura Paone Nel cuore […]
26/10/2018

Academy So Wine So Food, le minestre che scaldano… il cuore

18/10/2018

Academy So Wine So Food, suona la campanella: inizia un nuovo anno!