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Primi
30/10/2019
Genovese napoletana
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30/10/2019
Riso, baccalà mantecato, scapece di rapa rossa, castagne e taralli pugliesi
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30/10/2019
Spaghettino freddo con emulsione di riccio e lime, battuto di gambero rosso di Mazara
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30/10/2019
Tortello nero ripieno di topinambur con gamberi viola e salsa di pollo
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Secondi
31/10/2019
Anatra, cavolfiore e mandarino
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31/10/2019
Polpo e faraona
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31/10/2019
Calamaro scottato su gazpacho di pachino, stracciata di bufala e terra d’olive
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Dolci
31/10/2019
31/10/2019
Dorayaki con Azuki
Ricetta Dorayaki con Azuki di HIROMI CAKE la prima pasticceria giapponese a Roma
Pane
29/10/2019
29/10/2019
Pane di Segale
Ricetta pane di segale
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