Andrea Martina Di Lena

09/06/2020

La profondità dell’alta cucina in 5 pesci

Provenienza, curiosità e ricette. Che sia di acqua dolce o d’acqua salata, sono molti i cuochi che nel loro menu non rinunciano a un pesce poco noto o del mare locale
04/06/2020

Estate sotto il cielo di Roma: riaperture di terrazze, dehors e rooftop

11 luoghi romani en plein air da segnarsi dove mangiare e bere questa estate
01/06/2020

Piccolo Buco summer edition con Rosciolino

La pizzeria di Fontana di Trevi in sinergia con Roscioli prende in gestione la cucina del circolo sportivo Play La Pisana
22/05/2020

Per Rudy Travagli di Enoteca La Torre è un po’ come la prima volta

Per un altro stellato che riapre (finalmente) a Roma torna operativa tutta la brigata
22/05/2020

Vincenzo Donatiello anticipa come sarà tornare al Piazza Duomo

Mercoledì 3 giugno il tre stelle Michelin di Alba riaccenderà la magia dei suoi 11 tavoli. Donatiello tranquillizza: "Tutte le novità introdotte saranno chiarite al cliente al momento della prenotazione"
21/05/2020

Emozione per il primo servizio di All’Oro dopo 2 mesi di stop

Tra le novità l'apertura del giardino e il tecnologico menu da consultare tramite codice QR
20/05/2020

Per Zia vale il concetto “cambiare tutto per non cambiare nulla”

Antonio Ziantoni è quasi pronto per la riapertura del ristorante a Trastevere ma intanto, a qualche porta vicino, inaugura un locale che fa solo dolci
19/05/2020

A Copenhagen c’è un cuoco italiano che non è passato per il Noma

Tèrra è la trattoria urbana biologica di Valerio Serino, ex dipendente Alitalia che da autodidatta è diventato uno dei migliori cuochi al mondo
13/05/2020

“Fatturare rendendo accessibile il menu”: come sarà il nuovo volto di Apelle

In attesa delle nuove direttive del Governo sulla riapertura dei ristoranti, a Ferrara Matteo Musacci ha già fatto gli ordini di pesce e di carne per il servizio del 18 maggio