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Uomo delle Stelle

13/01/2021

L’Alto Adige e le sue valli piene di stelle

Le valli gourmet dell’Alto Adige Decisamente l’Alto Adige è una terra che sento vicina, in pochi chilometri si raggruppano tante tappe gourmet: ogni vallata vanta le […]
07/01/2021

Delivery e Uomo delle Stelle: quanti superano la prova?

Orfano di stelle, le ho ordinate a casa (e sono arrivate calde) Sono momenti difficili per la ristorazione, ma non pensate che l’Uomo delle Stelle se […]
04/12/2020

Pizza e vino, la guida dell’Uomo delle Stelle sui migliori abbinamenti

Ecco le regole per trovare il perfetto abbinamento (e fare bella figura con gli amici) Ci sono semplici regole da seguire per non sbagliare mai l’abbinamento […]
13/08/2020

I migliori piatti gourmet per scegliere mare o montagna

5 piatti per rispondere all’eterna sfida mare o montagna “Mare o montagna? Una della domanda più gettonate quando si tratta di viaggi, di paesaggi, di prodotti […]
09/07/2020

Gucci Osteria, un matrimonio perfetto tra alta cucina e alta moda

Piazza della Signoria, Firenze. La Patria del Rinascimento italiano. Non avrei mai pensato di mangiare in una delle piazze più storiche e belle del nostro Paese.
01/06/2020

Pipero, “Non abbiamo bisogno del metro ma del flussometro”

A una settimana dalla sua riapertura, per lo stellato romano non sono le distanze a spaventare ma la mancanza di flussi: “Io sto lavorando al 30%”, dichiara Alessandro Pipero
31/12/2019

Top 5: i migliori piatti e vini tra metodo, gusto ed equilibrio

La mia personale classifica food & wine del 2019 Anche per L’Uomo delle stelle è tempo di bilanci. Non è una classifica di cuochi o di […]
28/10/2019

Un’insolita coppia al Geranium

Sono tornato nell'unico tristellato di Copenaghen, e faceva più freddo del solito: questo è il primo pranzo a quattro mani che vi racconto…
06/07/2019

The Tasting Room è veramente la City of Dreams

L’Uomo delle Stelle è in Asia: ha raggiunto il suo direttore a Macao per i Gourmand Awards e insieme sono andati a mangiare al The Tasting Room. Il ristorante due stelle Michelin di chef Fabrice Vulin