Copenaghen

28/10/2019

Un’insolita coppia al Geranium

Sono tornato nell'unico tristellato di Copenaghen, e faceva più freddo del solito: questo è il primo pranzo a quattro mani che vi racconto…
25/01/2019

Tanta tecnica ma poco godibile: questo è il nuovo Noma

L’Uomo delle Stelle è di nuovo nei paesi scandinavi: in Danimarca per essere precisi. Sta per mangiare dal Noma 2.0 il ristorante di René Redzepi
11/04/2018

Danimarca, i trentuno baci della Rossa

22/03/2018

Le tre stelle del nord Europa, il Geranium di chef Rasmus Kofoed