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Ferran Adrià

30/10/2018

José Avillez, l’ambasciatore della cucina portoghese che scommette sempre sulla qualità

25/09/2018

Enzo Coccia conquista il palato di Ferran Adrià

13/09/2018

La nuova sfida di Ferran Adrià: “Superare i limiti di quello che intendiamo come ristorazione gastronomica”

Stupore, provocazione e un ricerca olistica del gusto: una serie di fortunate coincidenze – e una buona dose di genialità – hanno costruito la scalata verso […]
06/09/2018

ElBarri di Albert Adrià: galassie gastronomiche in espansione