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Hong Kong

28/03/2019

Asia’s 50 Best Restaurants 2019. Ecco gli italiani migliori in oriente

Il 26 marzo al Wynn Palace di Macao sono stati premiati due grandi chef italiani all’evento Asia’s 50 Best Restaurants
18/02/2019

Caprice: un angolo di Francia nel cuore di Hong Kong

L’Uomo delle Stelle è di nuovo in Asia, ad Hong Kong, dove ha mangiato da Caprice. Il nuovo tristellato.
13/12/2018

Guida Michelin 2019, le stelle di Hong Kong e Macao

20/07/2018

Ok, il prezzo è giusto: vol. 7! L’Uomo delle Stelle continua a pagare i suoi debiti…

Ancora di più amo le figure retoriche. Tra queste, quella che mi ha sempre affascinato più delle altre, è l’ossimoro. Cioè una frase che “accosti due termini di senso contrario o comunque in forte antitesi tra loro”.
14/06/2018

Moet & Chandon, un brindisi intorno al mondo

29/01/2018

Vista mozzafiato e cucina italiana: in Asia tutto è possibile

22/10/2017

Ultima sera a Hong Kong, un solo commento per il T’ang Court: “Mah!”…

Stringo il mento con la mano destra. Lo faccio per ritrovare la stabilità che mi sembra di aver perso. Lo faccio per pensare, per riflettere su […]
22/10/2017

Last night in Hong Kong, a single comment for the T’ang Court: “Meh!” …

18/10/2017

Da Sushi Shikon sembra di essere a casa: si chiacchiera e si cucina in attesa di mangiare

Hattori Hanzo: – Cosa vuoi da Hattori Hanzo? Beatrix Kiddo:  – Acciaio giapponese H. H.: – A che ti serve l’acciaio giapponese? B. K.: – A […]